Tα πιο δροσερά και φρουτώδη καλοκαιρινά κοκτέιλ!

Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού, την πιο αγαπημένη εποχή του χρόνου! Είτε απολαμβάνεις τις διακοπές σου σε κάποιο νησί είτε παραμένεις στην πόλη, σίγουρα στις βραδινές εξόδους σου προτιμάς ένα δροσερό κοκτέιλ, το πιο διαχρονικό και δημοφιλές ποτό.

Αν, λοιπόν, σου αρέσει να οργανώνεις βραδιές για σινεμά και κους κους στη βεράντα ή τον κήπο του σπιτιού σου, μπορείς να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου αν τους σερβίρεις ένα φρουτώδες και ελαφρύ κοκτέιλ με απλά υλικά όπως αποξηραμένα φρούτα https://www.barequip.gr/shop/categories/sistatika-ingredients/apoxiramena-frouta/  και σιρόπι ζάχαρης για κοκτέιλ https://www.barequip.gr/shop/categories/systatika-cocktail/monin-syrups/. Σε αυτό το άρθρο θα μάθεις 4 υπέροχες συνταγές για κοκτέιλ που θα λατρέψουν οι φίλοι σου.

1. Pineapple Mojito με αποξηραμένο ανανά

Υλικά:

• 50 ml λευκό ρούμι
• 30 ml σιρόπι ζάχαρης
• 6-8 φύλλα δυόσμου
• 25 ml χυμός lime
• 40 ml χυμός ανανά
• Ανθρακούχο νερό
• Γαρνιτούρα: Αποξηραμένος ανανάς και φύλλα δυόσμου που προσθέτουν άρωμα.

Συμβουλή: Σερβίρέ το σε ποτήρι-σωλήνα (highball) με πολύ πάγο.

2. Strawberry Daiquiri

Υλικά:

• 50 ml ρούμι
• 25 ml φρέσκος χυμός lime
• 20 ml σιρόπι ζάχαρης
• 3-4 φράουλες ή πουρές φράουλας
• Γαρνιτούρα: Αποξηραμένη φράουλα

Συμβουλή: Μούλιασε την αποξηραμένη φράουλα σε σιρόπι ζάχαρης για 10 λεπτά πριν τη χρησιμοποιήσεις.

 3. Citrus Spritz με aποξηραμένο πορτοκάλι

Υλικά:

• 40 ml απεριτίφ, Aperol ή λικέρ εσπεριδοειδών
• 60 ml αφρώδες κρασί
• 20 ml σιρόπι ζάχαρης
• 10 ml χυμός λεμόνι
• Σόδα ή tonic
• Γαρνιτούρα: Αποξηραμένη φέτα πορτοκαλιού

Συμβουλή: Αν θέλεις πιο έντονο άρωμα, «ξύσε» λίγο αποξηραμένο πορτοκάλι στον τρίφτη πριν το σερβίρεις.

 4. Watermelon Cooler

Υλικά:

• 60 ml βότκα ή τζιν
• 40 ml φρέσκος χυμός καρπουζιού
• 20 ml σιρόπι ζάχαρης
• 10 ml χυμός lime
• Πάγος
• Γαρνιτούρα: Αποξηραμένο lime ή φρέσκο δυόσμο

Συμβουλή: Αν θέλεις να ενισχύσεις τη γεύση, πρόσθεσε λίγη σκόνη αποξηραμένου lime μέσα στο ποτό.

Πώς να χρησιμοποιήσεις τα αποξηραμένα φρούτα & το σιρόπι ζάχαρης

Τα αποξηραμένα φρούτα δεν χρησιμοποιούνται μόνο ως γαρνιτούρα. Μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις ως infusion (να τα μουλιάσεις) σε σιρόπι ζάχαρης για να αρωματίσεις το ποτό σου. Μπορείς επίσης να τα χρησιμοποιήσεις για να προσθέσεις στο κοκτέιλ πικάντικες ή γλυκές νότες (για παράδειγμα προσθέτοντας αποξηραμένο μάνγκο ή πιπεράτο ανανά). Τέλος, μπορείς να τα τρίψεις σε σκόνη και να τα κάνεις rim στο ποτήρι  (για παράδειγμα να βάλεις αποξηραμένο grapefruit με λίγη ζάχαρη ως επικάλυψη στο χείλος του ποτηριού).

Ένα καλό σιρόπι ζάχαρης (1 μέρος νερό, 1 μέρος ζάχαρη) είναι απαραίτητο για όλα τα παραπάνω ποτά. Μπορείς όμως να δημιουργήσεις σιρόπι με λεβάντα ή βασιλικό και infused σιρόπι με αποξηραμένα φρούτα, όπως φράουλα, μάνγκο ή πορτοκάλι. Στη συνέχεια το διατηρείς στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες.

Μην φοβηθείς να πειραματιστείς με φυσικά, αρωματικά υλικά. Φτιάξε το δικό σου signature cocktail συνδυάζοντας φρούτα εποχής, αποξηραμένες γαρνιτούρες και αρωματικά σιρόπια. Απόλαυσε τις δημιουργίες σου και ζήσε κεφάτες καλοκαιρινές βραδιές εντυπωσιάζοντας τους καλεσμένους σου!